Elaboración de queso: Mozarella, Bocconcini, Oaxaca, y Burrata.
Este curso tendrá una clase introductoria sobre los insumos básicos a utilizar en la elaboración de los quesos: Mozzarella, Bocconcini, Burrata y nuestra Versión del queso Oaxaca, además les daremos un pequeño tips para elaborar un suero cremoso